Korean Wraps

Ihr habt's bestimmt schon mitbekommen: Ich bin großer Kochfan. Leider ist es aber so, dass ich absolute gar keine Geduld habe und nicht immer stundenlang in der Küche rumstehen möchte, um irgendwelche mega komplizierten Sachen zu zaubern, die am Ende sowieso in sekundenschnelle weggeputzt sind. Deswegen suche ich mir gerne Gerichte aus, die ganz schnell gehen und für die man auch noch nach einem anstrengenden Arbeitstag Zeit und Lust hat... Falls Ihr auch zu der faulen Sorte gehört, dann ist das auf jeden Fall was für Euch. Versprochen.

Das braucht Ihr: 

250 Gramm Rinderfiletspitzen

zirka 30 ml Sojasoße

fünf Gramm Ingwer

1 Frühlingszwiebel

halbe Gurke

eine rote Chilischote

ein Salatherz

vier Weizenwraps

Knoblauch, Salz, Zucker, Essig, Öl

Und so geht's:

Als erstes bereitet Ihr die Marinade fürs Fleisch vor. Dafür zerschnippelt Ihr den Ingwer und eine Knoblauchzehe, gebt Sojasoße und einen halben Esslöffel Öl dazu. Das Ganze gut verrühren, die Filetspitzen darin versenken und zehn Minuten rumstehen lassen. Und während das Fleisch da so vor sich hinzieht. könnt Ihr die Gurke längs halbieren und in dünne Streifen schneiden, die Frühlingszwiebeln klein schneiden und alles in eine Schüssel geben. Wenn Ihr die Chilischote hackt, achtet unbedingt darauf vorher die Kerne rauszunehmen, sonst wird's dolle scharf... Jetzt mixt Ihr zu dem Salat ein kleines Dressing aus einem Esslöffel Essig, ein Teelöffel Wasser, einen halben Esslöffel Zucker, Chili und Salz. Noch schnell das Fleisch für zirka fünf Minuten von allen Seiten anbraten und schon könnt Ihr Eure Wraps schichten. Als erstes Salatblätter darauf verteilen, dann die Gurkenmischung und das Fleisch dazugeben. Alles fein säuberlich zusammenrollen und... na klar! Schmecken lassen!

Esst Ihr gerne scharf?